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前方故事：1、雞場情況。周***，男，廣東省信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)戶，養(yǎng)殖三黃閹雞已經(jīng)三十多年，兩廣三黃品種，每批在2000-6000只不等，在18-23日齡閹雞，從40日齡或50日齡開始一直使用4%加曼666三黃閹雞功能預(yù)混料至135日齡至150日齡出欄。從剛開始時(shí)，主要是以用西藥防控疾病為主，到現(xiàn)在是完全依靠用中藥進(jìn)行預(yù)防保健。從做好0-5日齡純中藥開口保健，到做好中藥預(yù)防三階段保健，不用打針和不用抗生素也能閹好雞。從過去見病才用藥，到現(xiàn)在是定期使用中藥預(yù)防，他養(yǎng)的雞，均勻度好，糞便好，三黃的天然著色和色相好，對比增重可達(dá)100-150克/只，有效提前出欄時(shí)間5-7天，品質(zhì)風(fēng)味更好，一直受到消費(fèi)者的喜歡和肯定，在當(dāng)?shù)闹仍絹碓巾憽?、新角色。過去，只會(huì)養(yǎng)雞，不會(huì)賣雞，到了出欄就直接賣給雞販。從前年開始，一邊養(yǎng)，一邊自賣。現(xiàn)在，按每批算，自產(chǎn)自銷率達(dá)到67%。因?yàn)槠焚|(zhì)好，認(rèn)可度高，自銷價(jià)格也高，有效提高了養(yǎng)殖收益，也有效提高了自養(yǎng)品牌的知名度。從養(yǎng)雞人變成了賣雞人。特別是，從2019年底，在非瘟后的家禽海量而低價(jià)，新冠后市場的沖擊，因直銷和自銷而得“福”。盡管市場價(jià)格比較低，但其影響還是比較少。3、坐地變佛。從用西藥到用中藥。從見病用藥到定期保健。從養(yǎng)雞人變成了賣雞人。也許，這也是一種轉(zhuǎn)型吧

一、健康，無抗，品質(zhì)，口感，已經(jīng)成為人們對肉食雞肉的主要需求

我國當(dāng)前有相當(dāng)一部分養(yǎng)雞是在原山態(tài)林地大群散養(yǎng)著的地方優(yōu)良品種，通常是配置棲架及板條地面的簡易雞棚構(gòu)成，一個(gè)雞棚一般可容納1000-6000只不等，并配有料桶、飲水器，散布在樹林的空檔處。這種沒有經(jīng)過過多人為干預(yù)的自然生長的樹林環(huán)境條件下養(yǎng)出的家禽其品質(zhì)口感是非常優(yōu)質(zhì)的。

追究其根本是遵循生態(tài)學(xué)規(guī)律，家禽能在生理、心理、行為、環(huán)境等自然需求環(huán)境下的福利條件下成長。然而，人們?yōu)榱嗽谳^短的時(shí)間內(nèi)飼養(yǎng)出欄大量的畜禽，以滿足市場對畜禽產(chǎn)品的量的需求和獲得較高的養(yǎng)殖效益通常采用現(xiàn)代化的集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式。這是產(chǎn)量導(dǎo)向和滿足市場需要的基本保證。由于這些畜禽是生活在人造的環(huán)境中，采食添加有促生長素在內(nèi)的配合飼料，盡管生長快，產(chǎn)量高，但其產(chǎn)品品質(zhì)、口感與可在林地可自然環(huán)境下覓食的家禽是無法比擬的。這種高品質(zhì)的畜禽產(chǎn)品越來越受到人們的青睞。

有學(xué)者提出倡導(dǎo)動(dòng)物福利養(yǎng)殖，通過在飼養(yǎng)農(nóng)場動(dòng)物的過程中盡量避免給動(dòng)物造成不必要的傷害，滿足動(dòng)物的基本生存條件。其中，福利化安全用藥成為當(dāng)今提升畜禽福利的重要手段之一，又以使用中藥便是提升動(dòng)物福利的最好方法，很多中藥，既有藥物功能，又有營養(yǎng)功能，天然，全草，生態(tài)，能在保障健康的同時(shí)提升畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)功效，是動(dòng)物補(bǔ)充營養(yǎng)防病和改善肉質(zhì)的最佳選擇。同時(shí)，也是解決當(dāng)前畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖普遍存在的諸多瓶頸制約問題，特別是促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖擺脫抗生素殘留耐藥性問題，是通向無抗養(yǎng)殖最近的路。

然而，無抗養(yǎng)殖，是一個(gè)養(yǎng)殖的綜合系統(tǒng)工程，中藥無抗健康養(yǎng)殖又是一個(gè)機(jī)體與環(huán)境的綜合系統(tǒng)工程，畜禽機(jī)體與其所處的外界環(huán)境構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一整體，其生理和病理均受到外界季節(jié)、氣候、地域和不同生理階段的制約和影響，而中藥可根據(jù)既往發(fā)病規(guī)律，根據(jù)當(dāng)?shù)厮募練夂蜃兓纫蛩兀⑾鄳?yīng)的中藥防疫體系，將中藥使用納為防疫規(guī)程，可進(jìn)一步提升雞福利，能更好的實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖。

二、安全和品質(zhì)，必須以動(dòng)物健康和無抗養(yǎng)殖來保證

優(yōu)質(zhì)，必須有三大基礎(chǔ)保證，一是動(dòng)物健康，二是無抗養(yǎng)殖，三是中藥改善肉質(zhì)。而安全和品質(zhì)，必須以動(dòng)物健康和無抗養(yǎng)殖來保證。而中藥，具有天然性，全草性和生態(tài)性，所以說，中藥營養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)健康安全養(yǎng)殖的最好保障和最高福利。

在無污染或擬生態(tài)環(huán)境條件下進(jìn)行，養(yǎng)殖的全過程不用抗生素、激素、色素以及其他外源性藥物，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品低殘或零殘留抗生素。實(shí)施養(yǎng)殖全過程無抗養(yǎng)殖，一是從實(shí)現(xiàn)動(dòng)物健康的角度出發(fā)，二是從確保畜禽產(chǎn)品安全、人類健康和環(huán)境友好的“大健康”角度出發(fā)，三是從優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的角度出發(fā)。只要?jiǎng)游锝】?，不使用抗生素，肉蛋奶品自然就可能?yōu)質(zhì)。換句話說，從大量的臨床驗(yàn)證表明，如果不實(shí)現(xiàn)無抗，絕對做不了優(yōu)質(zhì)，沒有優(yōu)質(zhì)就沒有品質(zhì)高山和口感好。

我們必須牢記接受的是，從飼料營養(yǎng)的角度上講，健康的腸道是健康雞只的重要關(guān)鍵，而從中醫(yī)健康的角度上講，機(jī)體器腑功能的平衡和協(xié)調(diào)才是健康雞只和健康生產(chǎn)的基本保證。所以，我們要做好中藥營養(yǎng)，包括飼料營養(yǎng)和藥食天然植物的營養(yǎng)健康問題。

首先，飼料營養(yǎng)的重點(diǎn)是通過健全的營養(yǎng)計(jì)劃，優(yōu)化雞群腸道健康。而健康的腸道不僅僅是沒有疾病的腸道；先是一個(gè)有效的消化器官，能夠很好地抵御疾病，并能夠應(yīng)對變化和應(yīng)激。腸道中存在的傳染性微生物不足以引起疾?。坏?dāng)病原體破壞腸道防御系統(tǒng)時(shí)，疾病就會(huì)發(fā)生。隨著腸道共生菌群的破壞，有益菌群與潛在致病菌群之間發(fā)生失調(diào)，病原體也就更容易破壞腸道結(jié)構(gòu)和功能。其次，中藥營養(yǎng)的重點(diǎn)是既能保證飼料營養(yǎng)的消化和吸收，又能提高機(jī)體的健康度，減少疾病發(fā)生，增強(qiáng)抗應(yīng)激功能，促進(jìn)生長發(fā)育?；蛘?，中藥營養(yǎng)又可以表述為，在營養(yǎng)的基礎(chǔ)上同時(shí)解決動(dòng)保的問題，而在動(dòng)保的基礎(chǔ)上同時(shí)解決營養(yǎng)吸收問題，而很多中藥，既有藥物功能，又有營養(yǎng)功能，像加工后的神曲、紅曲、半夏曲等，就具有降低腸道內(nèi)病原菌載荷、減少失調(diào)和促進(jìn)腸道菌群平衡功能。

三、高山“1+3+1”中藥無抗福利健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)利潤倍增方案是實(shí)現(xiàn)中藥營養(yǎng)和生態(tài)養(yǎng)殖的最佳途徑

高山中藥添加劑產(chǎn)品料磺或加曼，就是在飼料中長期添加的中藥營養(yǎng)飼料功能替抗減抗產(chǎn)品。高山“1+3+1”中藥無抗福利健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)利潤倍增方案，是高山三十多年中獸藥發(fā)展的科技創(chuàng)新成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

高山“1+3+1”中藥無抗福利健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)利潤倍增方案，是指做好“1”個(gè)飼料基礎(chǔ)大保健+“3”個(gè)階段性中藥預(yù)防小保健+“1”個(gè)出欄前純中藥綠色健康增重育肥和改善肉質(zhì)方案，實(shí)現(xiàn)福利養(yǎng)殖和效益養(yǎng)殖。

高山中藥健康福利養(yǎng)殖理念的核心是通過使用中藥實(shí)現(xiàn)無抗健康養(yǎng)殖，同時(shí)解除抗生素問題和內(nèi)毒素問題，同時(shí)關(guān)注品質(zhì)指標(biāo)（包括肉蛋奶品風(fēng)味、口感、營養(yǎng)與功能等質(zhì)量指標(biāo)）和生產(chǎn)性能指標(biāo)（包括生產(chǎn)數(shù)據(jù)等數(shù)量和產(chǎn)量指標(biāo)）兩大指標(biāo)。

附：高山“1+3+1”中藥無抗福利健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)利潤倍增方案

1、高山“1+3+1”中藥無抗福利健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)利潤倍增方案（150天出欄三黃閹雞）

2、快大型42天出欄肉雞無抗福利健康養(yǎng)殖方案